Thiết bị lọc dầu hiệu quả: Nguyên tắc, ion và tối ưu hóa
Thiết bị lọc dầulà thiết bị chính được sử dụng để tinh chế các loại dầu thực vật khác nhau, như dầu ngô, dầu hướng dương, dầu thầu dầu, dầu đậu phộng, dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu óc chó, dầu hạt chè, dầu mè, v.v. Những thiết bị này cải thiện chất lượng và độ ổn định dầu thông qua một loạt các quy trình, bao gồm khử keo, khử axit, khử màu, khử mùi, v.v.
Sau đây là các thành phần chính và quy trình xử lý củathiết bị lọc dầu:
1. Nồi tinh chế: dùng để hydrat hóa, khử keo, trung hòa và khử axit của chất béo và dầu. Quá trình khử keo hydrat hóa chủ yếu bao gồm việc thêm nước và phospholipase để kết hợp các tạp chất như phospholipid với nước để tạo thành kết tủa, sau đó được tách ra bằng cách ly tâm. Trung hòa và khử axit đề cập đến việc sử dụng phương pháp trung hòa dung dịch kiềm cấp ăn được để loại bỏ axit béo tự do, chất màu axit, sunfua, tạp chất không hòa tan và kim loại vi lượng khỏi dầu.
2. Nồi tẩy trắng: dùng để hấp phụ và khử màu dầu mỡ. Dầu thô chứa các sắc tố như diệp lục và carotenoids, những chất này không chỉ ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của dầu mà còn có thể ảnh hưởng đến tính ổn định của dầu. Vì vậy, cần phải sử dụng các chất hấp phụ như đất sét, nhôm silicat, than hoạt tính, v.v. để loại bỏ các chất màu, nhựa, oxit, v.v. khỏi dầu.
3. Nồi khử mùi và tháp khử mùi: dùng để chưng cất ở nhiệt độ cao nhằm khử mùi hôi của dầu mỡ. Trong chất béo có một số chất có mùi không mong muốn, chủ yếu có nguồn gốc từ các sản phẩm oxy hóa lipid. Bằng cách chưng cất ở nhiệt độ cao, những chất có mùi này có thể được loại bỏ và hương vị của dầu có thể được cải thiện.
4. Bộ lọc: Dùng để loại bỏ tạp chất và chất khử màu khỏi dầu mỡ. Trong quá trình tinh chế, một số thuốc thử hóa học và chất hấp phụ sẽ được thêm vào, cuối cùng những chất này cần phải được loại bỏ. Bộ lọc có thể tách các tạp chất và chất khử màu này ra khỏi dầu để thu được dầu thành phẩm.
Ngoài ra còn có một số thiết bị phụ trợ như máy hút chân không, máy tạo hơi nước… Máy hút chân không có công dụng tạo ra chân không áp suất âm, giúp khử màu, khử mùi mỡ. Máy tạo hơi nước được sử dụng để làm nóng nước để tạo ra hơi nước cung cấp cho thiết bị chưng cất.
Giá củathiết bị lọc dầuphụ thuộc vào mức độ xử lý tinh chế mà khách hàng yêu cầu, công suất xử lý hàng ngày, vật liệu thiết bị, v.v. Mức độ lọc dầu càng cao thì càng cần nhiều bước xử lý và chi phí thiết bị càng cao.