Bạn biết bao nhiêu về ngô?
Món ngô ngọt trên bàn tưởng chừng bình thường nhưng thực chất lại có giá trị dinh dưỡng rất phong phú. Bạn biết bao nhiêu về ngô? Tiếp theo tôi sẽ dẫn bạn đi tìm hiểu về nguồn gốc lịch sử của cây ngô.
Ngô hay còn gọi là ngô, ngô, ngô, lúa trân châu, v.v., là một loại cây thân thảo cao hàng năm thuộc họ Gramineae.
Ngô có khả năng chịu hạn, chịu lạnh, chịu cằn cỗi mạnh mẽ, thích nghi với môi trường tuyệt vời và có giá trị dinh dưỡng cao.
Nó có nhiều hoạt động sinh học như hạ đường huyết, cải thiện khả năng miễn dịch, ức chế vi khuẩn và khử trùng. Là một loại ngũ cốc thô thông thường, nó không chỉ có lượng lớn chất xơ mà còn có lượng vitamin gấp 5-10 lần so với lúa mì. Nó là một loại ngũ cốc thô có hàm lượng calo thấp và dinh dưỡng cao. Sau khi ăn điều độ, nó thường cung cấp dinh dưỡng và năng lượng, thúc đẩy quá trình đại tiện và các lợi ích khác.
Nguồn gốc của ngô
Ngô có nguồn gốc từ cao nguyên miền trung hoặc miền nam Mexico và lan sang Trung Quốc vào thế kỷ 16. Đây là loại cây trồng được biết đến phổ biến nhất hoặc đồng nghĩa và là một trong những loại cây trồng được phân bố rộng rãi nhất trên thế giới. Chủ yếu tập trung ở miền trung Hoa Kỳ, đồng bằng Trung Quốc và đồng bằng Nam Âu.
Vai trò của ngô
Ngô có thể luộc và ăn, làm bỏng ngô, nghiền thành bột, làm thành bánh và ăn bằng thìa. Đây là một trong những thực phẩm chủ yếu của người dân ở một số vùng của Trung Quốc. Ngô có thể được chế biến thành bột ngô, loại bột này cũng tương đối phổ biến ở nước ngoài. Hạt ngô rất giàu chất dinh dưỡng và chủ yếu được sử dụng làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Chúng cũng có thể được sử dụng để sản xuất dầu ăn và tinh bột ngô chất lượng cao. Sau khi chế biến sâu có thể làm được bia; lá bắc có thể được sử dụng để dệt các đồ thủ công hàng ngày. Tơ ngô có giá trị y học nhất định. Tơ ngô lần đầu tiên được ghi nhận ở"Dược liệu Nam Vân Nam"do Lan Mao biên soạn vào thời nhà Minh. Nó có thể được sử dụng làm thuốc và có tác dụng lợi tiểu, sưng tấy, làm sạch gan và thúc đẩy túi mật.
Nguồn gốc lịch sử của ngô
Lịch sử của ngô có thể bắt nguồn từ khoảng năm 7000 trước Công nguyên đến năm 1540 sau Công nguyên. Ở nơi sinh ra Mexico và Trung Mỹ, người Ấn Độ cổ đại đã có lịch sử trồng ngô.
Sau khi Columbus phát hiện ra ngô vào năm 1492, ông đã mang nó trở lại Tây Ban Nha và dần dần phổ biến nó đến mọi nơi trên thế giới, trở thành một trong những cây lương thực quan trọng nhất.
Ở Trung Quốc, ghi chép sớm nhất về ngô được tìm thấy trong Biên niên sử Gongxian, được biên soạn vào năm Gia Kinh thứ 34 thời nhà Minh, gọi nó là ngô."Yumai". Sau này, Biên niên sử tỉnh Pingliang vào năm Gia Kinh thứ 39 gọi nó là"fanmai"Và"Tây Thiên Mai".
Vào cuối thời nhà Minh, việc trồng ngô đã lan tới hơn 10 tỉnh như Sơn Đông, Hà Nam, Hà Bắc, An Huy và những nơi khác. Tên"Ngô"lần đầu tiên được nhìn thấy ở Xu Quảng Kỳ"Sách quản lý nông nghiệp toàn tập".